1 063 176 ₽
Вес (без упаковки)254 кг | Вес (с упаковкой)304 кг | Высота (без упаковки)2300 мм |
Высота (с упаковкой)1100 мм | Глубина1330 мм | Контроль влажностиДа |
Мощность5 кВт | Напряжение380 В | Страна производстваИталия |
Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
- 2 распашные двери
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм
- Толщина модульных панелей: 40 мм
- Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Пол из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
Вес (без упаковки) | 254 кг |
---|---|
Вес (с упаковкой) | 304 кг |
Высота (без упаковки) | 2300 мм |
Высота (с упаковкой) | 1100 мм |
Глубина | 1330 мм |
Контроль влажности | Да |
Мощность | 5 кВт |
Напряжение | 380 В |
Страна производства | Италия |
Тип | камера |
Установка | напольный |
Формат емкостей | противень 600х400 мм |
Ширина | 1600 мм |
-
Еще не было вопросов